На форуме БИОПРОМ в Геленджике участники питч-сессии стартапов представили технологии переработки органического сырья и поддержки почв. Экологическое применение имеют разработки трёх команд: «Калина БИО», INTON GLOBAL и Proficoll. Их участие в сессии подтвердил Федеральный исследовательский центр «Фундаментальные основы биотехнологии» РАН.
Команда «Калина БИО» показала почвенный материал, изготовленный с использованием органических и минеральных компонентов и микроорганизмов. По словам представителя проекта, представленный образец получили за семь дней в установке собственной разработки. Для переработки предполагается использовать пищевые остатки и побочные продукты пищевых производств.
В основе технологии — аэробная биоферментация, при которой микроорганизмы перерабатывают органическое сырьё при доступе кислорода. Полученный материал предназначен для выращивания растений. Таким способом разработчики предлагают возвращать органические остатки в производственный цикл.
Отдельное направление проекта — микробиологические составы для растений и почвы. На сессии представили «Живую почву» для питания растений, «Корневой баланс» для поддержки корневой зоны и «Быстрый компост» для разложения органики. По данным команды, библиотека проекта включает 17 депонированных штаммов микроорганизмов.
Для составов подбирают бактерии, способные фиксировать атмосферный азот и повышать доступность фосфора для растений. Проект развивает компания «ОрганикПРОМ»: проведены лабораторные и первичные испытания, продолжается проверка биологической эффективности и условий применения. На питч-сессии команда сообщила о поиске партнёров для независимых полевых испытаний.
INTON GLOBAL представил другой подход к работе с почвой — гранулированный кондиционер из овечьей шерсти. Сырьём служит низкосортная шерсть. Как описывает технологию разработчик, обработка сухим теплом изменяет структуру волокна и повышает его способность впитывать воду.
Гранулы размещают возле корней при посадке растений или подготовке грунта. После полива они поглощают влагу и постепенно отдают её по мере подсыхания почвы. При намокании материал расширяется, что также помогает разрыхлять грунт. Продукт предназначен для сельского хозяйства и озеленения; задача разработки — удерживать воду в корневой зоне и сокращать потребность в поливе.
Проект Proficoll использует побочные продукты рыбной промышленности для производства коллагена и желатина. На сессии было представлено направление биотехнологической переработки рыбного сырья, включая получение халяльного желатина.
За брендом стоит НПО «Велис», которое перерабатывает чешую и кожу дикой речной рыбы. Производственная площадка находится в Ставрополе. По сведениям федерального центра «Агроэкспорт», компания выпускает рыбный коллаген, желатин, функциональные ингредиенты и биоматериалы. Их используют в пищевой промышленности, функциональном питании и производстве медицинских материалов. Таким образом, побочные продукты переработки рыбы становятся сырьём для других отраслей.
