Из рогов, шкур и костей северного оленя станут производить коллаген

В Ненецком автономном округе запустят проект по созданию цеха глубокой переработки отходов оленеводства. Как сообщают в Российском экологическом операторе (ППК РЭО), из костей, шкур и рогов животных станут изготавливать коллаген. Это ценное сырье в сфере фармацевтики, косметологии и пищевой промышленности. Предприятие сможет перерабатывать до одной тысячи тонны побочной продукции оленеводства и выпускать двести тонн готовой продукции.

— Проект по производству коллагена из оленьего сырья был представлен на Совете по вопросам развития Дальнего Востока, Арктики и Антарктики при Совете Федерации. Капитальные затраты на первом этапе составит 400 млн рублей. В год цех сможет перерабатывать 1000 тонн сырья, выпускать 200 тонн готовой продукции, — сообщили в пресс-службе ППК РЭО.

Специалисты отмечают, что сейчас массовый выпуск коллагена из продукции оленеводства в России не налажен. Однако научные исследования доказывают высокое качество конечного продукта. Для изготовления коллагена, как правило, используют шкуры и кости крупного рогатого скота, свиней и птицы. Кроме того, развиваются альтернативные технологии. Так, в производстве используют кожу куриных гребешков и лапок, рыбы и даже медуз.

На данный момент в российских регионах ежегодно образуется свыше трехсот миллионов тонн отходов сельского хозяйства и побочных продуктов животноводства. К 2030 году планируется вовлекать в оборот до 50% сельскохозяйственных отходов. Переработка побочной продукции оленеводства в коллаген — один из способов достижения этой цели.