Учёные выяснили: устрицы помогают поглощать углекислый газ

В свет вышло новое исследование китайских ученых, проливающее свет на роль устриц как возможного инструмента в борьбе с изменением климата и повышением кислотности океана. По версии ученых, устрицы способны поглощать атмосферный углекислый газ, представляя собой не только важный пищевой ресурс, но и потенциальное средство для смягчения последствий климатических изменений.

Научный мир уже давно спорит о том, являются ли устрицы источником или поглотителем CO₂ в морской среде, поскольку при образовании раковины моллюски высвобождают углекислый газ, что может снижать способность океана поглощать атмосферные выбросы. Новое исследование обнаружило, что в целом устрицы поглощают и удерживают почти в 2,4 раза больше углекислого газа, чем выделяют при формировании раковины.

В рамках опытной части работы были задействованы крупные открытые бассейны, наполненные разной плотностью тихоокеанских устриц (Crassostrea gigas). За период с июня по октябрь 2023 года учёные контролировали рост фитопланктона, уровни углерода и количество органического углерода в осадке, включая отходы устриц, оседающие на дно. Выяснилось, что при умеренной плотности — около одной-двух устриц на квадратный метр — выделяется наибольший эффект: захват углекислого газа превысил его выброс при образовании раковины в более чем два раза.

Авторы исследования пришли к выводу, что устрицы обладают потенциалом как природное решение нескольких глобальных проблем — включая рост потребности в пище и борьбу с океанской кислотностью. Они подчеркнули, что их результаты указывают необходимо интегрировать роль моллюсков в устойчивое управление морскими ресурсами.