В Израиле заработала первая в мире лаборатория по выращиванию искусственного мяса в промышленных масштабах

О том, что животноводство не только не является гуманной отраслью, но и эмитирует огромные объёмы метана, а также требует рубки леса под пастбища и потребляет огромное количество объёмов воды, известно давно. Решение проблемы ищут учёные из разных стран мира и недавно Израиль сделал в этом направлении весьма серьёзный шаг.

Стартап Future Meat Technologies Ltd. в израильском городе Реховот представляет собой первую мире лабораторию по выращиванию искусственного мяса в промышленных масштабах.
Ежедневно фабрика способна произвести до 500 килограммов курятины, свинины и баранины, а в ближайшем будущем к списку добавится ещё и говядина.

Помимо неиспользования животных в пищу такое производство производит на 80% меньше парниковых выбросов, использует на 99% меньше земли и на 96% меньше воды. Директор стартапа Рома Кшук уверен, что пример Израиля будет подхвачен и другими государствами, что положительно скажется на экологии в целом.

Известно, что к концу следующего года выращенное в лаборатории мясо будет поставляться в американские рестораны.