Крупнейшая в мире ферма в Дубае при выращивании зелени будет тратить на 95% воды меньше, чем при обычном производстве

Самую большую в мире вертикальную ферму для выращивания зелени Bustanica в Дубае открыла служба бортового питания Эмирейтс. Растительная ферма площадью более 30 тысяч квадратных метров располагается рядом с Международным аэропортом Аль-Мактум в районе Dubai World Central. На ней удастся выращивать более 1 млн килограммов высококачественной зелени в год (3 тыс. кг в день), при этом потребляя на 95% меньше воды по сравнению с традиционным сельскохозяйственным производством. Об этом сообщает внешний пресс-офис Эмирейтс.

Функционирование Bustanica поддерживается мощными технологиями на базе машинного обучения, с использованием искусственного интеллекта и ультрасовременных методов. Всю работу контролирует высокоспециализированная команда сотрудников, в число которых входят агрономы, инженеры, садоводы и ученые-растениеводы. Продукция не содержит пестицидов, гербицидов или химикатов.

— Обеспечение долгосрочной продовольственной безопасности и самодостаточность необходимы для экономического роста любой страны, и ОАЭ – не исключение. Особенности нашего региона ставят особые вызовы в этом вопросе, учитывая ограниченность пахотных земель и климат. Bustanica знаменует собой новую эру инноваций и инвестиций, которые являются важными шагами в достижении устойчивого роста, соответствуя стратегии нашей страны в сфере продовольствия и безопасности водоснабжения, — отметил председатель и генеральный директор Эмирейтс, Его Высочество Шейх Ахмед бин Саид Аль Мактум.

Замкнутая система фермы сконструирована таким образом для циркуляции воды через растения, чтобы максимизировать эффективность использования воды. После испарения она снова восстанавливается и перерабатывается в этой системе, что экономит 250 млн литров воды каждый год по сравнению с традиционным сельскохозяйственным производством на открытом воздухе того же объема продукции.

Как уточняют в пресс-офисе, Bustanica будет иметь нулевое воздействие на находящиеся под угрозой почвенные ресурсы мира, максимально не зависеть от воды и предлагать круглогодичный урожай, на который не влияют погодные условия или вредители.