Просроченные продукты будут продаваться на бирже вторсырья

На электронной торговой площадке вторсырья появится новая категория – просроченные продукты. Хлеб, овощи, фрукты и снеки с вышедшим сроком годности будут продаваться на бирже в качестве сырья для переработки. Об этом сообщает Российский экологический оператор.

— В России ежегодно образуется около 16 миллионов тонн пищевых отходов или 30% от всего объёма твёрдых коммунальных отходов (ТКО), которые являются источниками загрязнения почвы, воды и воздуха. Рады объявить о начале партнерства с «Магнитом», в рамках которого мы совместно разработаем концептуальный подход для реализации пришедшей в негодность пищевой продукции, — отметил глава РЭО Денис Буцаев.

Он уточнил, что на электронной платформе будут предлагаться исключительно товары неживотного происхождения, то есть не требующие ветеринарной экспертизы. Таким образом, купить на бирже будет можно хлеб и хлебобулочную продукцию, снеки, бакалею, фрукты, овощи и кондитерские изделия.

Предполагается, что таким образом просроченная продукция будет поступать к переработчикам и превращаться в корма для животных и удобрения.

— Также прорабатывается возможность использования просроченных продуктов для культивирования личинок мух, однако однозначного решения по этому вопросу пока нет, — говорится на сайте экологического оператора.