Последнее
Плёнка с грибным мицелием подскажет, когда продукт теряет свежесть
Учёные объединили коллаген, грибные нити и растительные пигменты в материале для пищевой упаковки. Плёнка получилась прочной и способной менять цвет в зависимости от кислотности среды.