Органические вещества в обмене
При расщеплении органических соединений часть энергии сохраняется в форме, доступной клетке, в том числе в АТФ. Электроны передаются промежуточным переносчикам и далее участвуют в метаболических реакциях. Органическое вещество при этом может одновременно обеспечивать организм углеродом для синтеза клеточных компонентов. [1][3]
Аэробное и анаэробное дыхание
При дыхании перенос электронов связан с работой электрон-транспортной цепи. В аэробном дыхании конечным акцептором электронов служит кислород. При анаэробном дыхании эту роль выполняют другие соединения, например нитрат у способных использовать его микроорганизмов. Отсутствие кислорода поэтому не означает отсутствия дыхательного обмена. [1]
Брожение
Брожение позволяет поддерживать обмен без дыхательной электрон-транспортной цепи. Органическое промежуточное соединение принимает электроны, благодаря чему восстанавливается запас окисленных переносчиков. АТФ образуется за счёт субстратного фосфорилирования. Продуктами разных путей брожения могут быть молочная кислота, этанол и другие вещества; состав продуктов зависит от организма и субстрата. [2]
Место в классификации питания
Приставка «хемо-» указывает на химический источник энергии, «органо-» — на органический донор электронов. Термин «гетеротроф» описывает источник углерода, поэтому обозначения дополняют друг друга. Многие хемоорганотрофы являются гетеротрофами и участвуют в потреблении и разложении органического вещества, созданного другими организмами. [3]