Из-за глобального потепления мир может остаться без чая

Изменения климата поставили под угрозу чайные плантации в Кении, Индии, Китае и на Шри-Ланке. Волны тепла, засуха, а также штормы, по мнению учёных, могут наихудшим образом сказаться на их урожайности.

Согласно нерадостным прогнозам исследователей, уже к 20-50 году мир может лишиться четверти территорий, на которых традиционно выращивался чай. Однако до этого времени любители чая столкнутся ещё кое с чем, а именно – с изменением вкуса любимого напитка. Кроме того, чай лишится полезных для здоровья составляющих. Так на его состав повлияет переувлажнение почвы.

На протяжении поколений мы бережно выращивали чайные фермы. Мы гордимся тем, что выращиваемый здесь лучший в мире чай. Но изменение климата представляет для нас реальную угрозу. Мы больше не можем предсказывать наступление времен года: температуры повышаются, осадки непостоянны, сопровождаются градом, засухи более продолжительные, чем в прошлом, поделился кенийский фермер Ричард Коскей.

Аналогичная ситуация может произойти и с кофе. Учёные предрекают кофейным плантациям подобные проблемы. Специалисты в области ботаники уже приступили к поиску новых сортов кофейных деревьев, которые бы прекрасно себя чувствовали в жарких и влажных условиях.